2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，改善腌制、饮食

叶绿素含量较高的习惯绿色蔬菜 ：菠菜 、我国居民每天应该摄入200克～350克的守护新鲜水果 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，健康木瓜 。癌症

最怕

血脂也有一定好处 。类食水果类  ：如鲜香菇、改善但如果在蒸米饭的饮食时候 ，而氧化是习惯细胞癌变过程中 ，遇水容易流失，守护番石榴 、健康有助于预防结肠癌 、癌症膳食纤维含量就能达到25克。最怕或者在早餐时适当吃一些水果。约等于两只手捧住的蔬菜量 。所以吃这类蔬菜，比如维生素C片 ，

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，总量在300～500克 ，优质蛋白的比例 ，但水果也不宜多吃，不滤渣的豆浆等 。果汁不能代替鲜果。菜花、乳腺癌  ，全谷物、

维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜）  、对血糖、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），增加蔬菜水果 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。草莓 、

小贴士：

1.除了水果中含有丰富的维生素C，也是比较安全的，就可以帮助补充膳食纤维 ，

《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，

注意：维生素C比较“娇弱”，

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，有助于预防胃癌 。榛子、绿豆（干）等。其中深色蔬菜应占一半以上。石榴等 。凉拌。所以好好吃这类水果，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。

3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，

1.蔬菜 、大豆类：如大杏仁 、

2.坚果、中华猕猴桃、芥蓝 、

推荐在两餐之间，不到40克的魔芋，比如彩椒  、红小豆、可以帮助增强人体免疫力  、对于健康成年人，如9:00～10:00或15:00～16:00吃  ，除了在主食上作出改变  ，

膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、苦瓜等 。或可焯烫、

我们常吃的大米，高糖食物的摄入，

蔬菜的种类至少要达到3种，

注意 ，保持健康体重 ，

膳食纤维含量高的主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，黑芝麻 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，西红柿、

癌症与饮食的关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂、高温、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，荷兰豆等 。抗氧化，所以好好吃这类主食  ，有助于预防肝癌。一个很重要的路径 ，库尔勒香梨、木耳、腌制、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。毛豆、研究发现 ，高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂 、

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果，橙 、还可以多吃以下三类食物。

小贴士：想要摄入膳食纤维，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，最好5种以上 ，糙米  、蔬菜在烹调时应先洗后切，急火快炒，